國內(nèi)外開發(fā)把陶瓷用到食品包裝保鮮、殺菌、除臭、澄清果汁、食品生產(chǎn)及廢水處理等領域，效果顯著。
　　●遠紅外線陶瓷　遠紅外線陶瓷是波長1～30μ范圍的陶瓷材料。產(chǎn)生遠紅外線陶瓷材料的有硅石、粘土、高嶺土等，這些礦物質(zhì)中含有氧化硅、氧化鋁等構成遠紅外線陶瓷最基本的成分。根據(jù)不同需要可加入Fe2O3、TiP2、ZrO和MnO2等物質(zhì)。
　　遠紅外線陶瓷材料制造是在硅石、粘土中加入相應的鐵、鈦、鋯、錳等氧化物，粉碎并加入適量水混合，在高于1000℃溫度下燒結，便可得到能產(chǎn)生遠紅外線的陶瓷粗坯，將其粉碎，形成陶瓷粉末，根據(jù)需要制成相應的陶瓷用品或作陶瓷涂料、陶瓷膜。在常溫或稍高溫度下可放出紅外線，起殺菌、保鮮等效果。
　　日本一公司研制出有遠紅外線效果的陶瓷果蔬保鮮袋，用這種新型保鮮袋包裝水果和蔬菜，可延長保鮮期一周以上。它是在包裝袋內(nèi)側，涂有一層陶瓷物質(zhì)，釋放出的遠紅外線，與水果蔬菜中所含的水分發(fā)生共振作用，活化食品分子，使其達到保鮮效果。遠紅外線陶瓷粉末涂于紙箱內(nèi)側，可制成陶瓷果蔬保鮮箱，可包裝水果蔬菜，同樣起延長保鮮期的作用。還可用于包裝遠距離運輸水果和蔬菜、用于生產(chǎn)食品包裝箱。將遠紅外線粉末添加到塑料、金屬中制成食具或器皿，具有明顯的殺菌、保鮮、防食品發(fā)霉變質(zhì)效果。
　　●生物陶瓷　韓國利用生物技術（含遠紅外技術）制成生物陶瓷，由多種天然礦物質(zhì)提純、加工與陶瓷原料一起燒制而成。可用于制造生物陶瓷餐具。如水杯、茶壺、酒壺、沙鍋、菜盤、碗、煙盒等。其中產(chǎn)品之一生化陶瓷酒壺（盛酒容器），用于盛裝白酒，10分鐘后就能將強辛辣刺激味的新酒變得口感綿甜、柔順，酒的品質(zhì)大幅度提高，酒的酒精度卻不會降低，使酒變成令人喜愛的高檔白酒。普通白酒倒入生物陶瓷酒壺中放置24小時能使口感相當于窖藏30年的陳年好酒。生物陶瓷中的成分能對酒類的酒精等成分起協(xié)調(diào)、醇和等作用，并去除有害人體的雜質(zhì)，減少酒精，對人的副作用。
　　●除臭陶瓷　日本研制成功在低溫下可發(fā)揮優(yōu)異除臭作用的新陶瓷，外觀為厚度1厘米以下的長方形，帶有200～250個網(wǎng)孔，呈蜂窩狀，還有耐水、耐凍結、牢固性高等優(yōu)點，適合應用在冰箱、空調(diào)機中，無須用能源，可連續(xù)使用10年以上。
　　新陶瓷以氧化錳為原材料，摻混5種氧化物制成，能將導致蔬菜、水果產(chǎn)生腐爛味的甲硫醇等臭味成分吸附在活化陶瓷表面，氧化分解為二氧化碳和水，從而起到除臭作用。
　　●陶瓷膜　日本東京農(nóng)工大學開發(fā)用于處理糖蜜提高酒精產(chǎn)率的陶瓷膜，是孔徑為0．05μm的陶瓷MF膜。用以對生產(chǎn)酒精的原料糖蜜進行預處理，能處理除去糖蜜中影響生產(chǎn)酒精的無機鹽、非發(fā)酵性糖質(zhì)、含著色物質(zhì)的灰分，效果顯著，可使發(fā)酵酒精產(chǎn)率大幅度提高，間隙發(fā)酵法提高18％以上，半連續(xù)發(fā)酵法提高30％。發(fā)酵后的殘?zhí)潜任唇?jīng)預處理糖蜜發(fā)酵降低42％，廢液中污染物大大減少，極大地降低了廢水中污染及廢水污染治理費用。
　　●多孔性陶瓷　日本應用多孔陶瓷制成生物反應器，處理高濃度食品廢水。將菌體固定在陶瓷反應器內(nèi)部的多孔陶瓷上，例如，大豆煮汁廢液通過固定菌體的陶瓷反應器中，能去除廢液中BOD（生物耗氧量）90％以上，還能回收消化氣作能源，效果優(yōu)于用其他方法處理豆汁廢水。本裝置還適用于其他高濃度食品廢水的處理。
　　●精細陶瓷　日本多個國立研究所與國立大學開發(fā)精細陶瓷，在高溫下具有高強度、高耐蝕性，高耐磨性等優(yōu)良性能，引張強度與鐵相等，可靠性強，能耐1250℃以上的極高溫。
　　該陶瓷適合用于飛機、高效率熱能機構用的尖端產(chǎn)品，不屬食品包裝材料范圍。