由于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡和城市化不夠的狀況，以及豆制品行業(yè)的特點(diǎn)所決定，小作坊、小企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品仍然占據(jù)了半壁江山。

　　真空包裝設(shè)備發(fā)揮重要作用

　　隨著需求的多樣化，市場上根據(jù)需求也出現(xiàn)了各種各樣的真空包裝設(shè)備。使用真空包裝設(shè)備，能夠使得工作簡單易行、效率高，包裝出來的效果大方得體、質(zhì)量可靠。真空包裝設(shè)備的出現(xiàn)滿足了安全生產(chǎn)需求，更能夠保證產(chǎn)品的原汁原味。真空包裝設(shè)備的出現(xiàn)為企業(yè)帶來了最切實(shí)的利益，也為人們的生活帶來了安全保障。基本上杜絕了食品包裝環(huán)節(jié)給食品帶來的污染，以至于出現(xiàn)食品安全問題。

　　真空包裝設(shè)備采用了高密封度的真空室，堅(jiān)固耐用，整體機(jī)架采用了不銹鋼材料制作而成，永久不會生銹。采用了機(jī)電一體化，操作簡單。目前真空包裝設(shè)備已經(jīng)被運(yùn)用之許多的行業(yè)主要有食品、醫(yī)藥等行業(yè)，有了真空包裝設(shè)備可以讓人們購買到更加安全、更加可靠的產(chǎn)品，也讓生產(chǎn)企業(yè)節(jié)省了大量的包裝材料和勞動力。真空包裝設(shè)備將更好的為整個市場服務(wù)。

　　未來前景一片光明

　　我國不少生產(chǎn)真空包裝設(shè)備的企業(yè)以組裝為主，主要品種以半自動操作為主，全自動連續(xù)式、大真空室及適合液體包裝的真空包裝設(shè)備少，國內(nèi)普遍缺乏高效、專用的真空包裝設(shè)備。未來的十年內(nèi)，為了適應(yīng)我國食品包裝行業(yè)的快速發(fā)展需要，將有真空包裝設(shè)備等5大食品包裝設(shè)備主導(dǎo)市場。

　　豆制品生產(chǎn)雖由來已久、區(qū)域廣闊，但因?yàn)槭鼙Ｙ|(zhì)期制約，市場受到限制。真空包裝后經(jīng)高溫滅菌的軟包裝產(chǎn)品因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期長，攜帶利便，很受消費(fèi)者歡迎。一般要求真空度達(dá)94%即可，自動真空包裝設(shè)備真空度可達(dá)97%以上，且封口質(zhì)量不亂，適合規(guī)模化加工出產(chǎn)。

　　由此看來，真空包裝技術(shù)成功地被廣泛應(yīng)用到食品行業(yè)中，為食品行業(yè)的安全帶來了希望，它就像黑暗中的一束陽光，照亮了整個食品行業(yè)。食品行業(yè)在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，因此對于食品真空機(jī)的生產(chǎn)和發(fā)展，更是不能馬虎一點(diǎn)，對于技術(shù)的發(fā)展主要就體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線和采用相關(guān)的新技術(shù)這幾個方面。