陶瓷是中國5000年文化的承典，陶瓷是陶器和瓷器的總稱.人早在約公元前8000年前的新石器時代就發明了陶器.陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等.常見的陶瓷材料有粘土、氧化鋁、高嶺土等.陶瓷材料一般硬度較高，但可塑性較差.除了在食器、裝飾的使用上，在科學、技術的發展中亦扮演重要角色.陶瓷原料是地球原有的大量資源黏土經過淬取而成.而粘土的性質具韌性，常溫遇水可塑，微干可雕，全干可磨;燒至700度可成陶器能裝水;燒至1230度則瓷化，可幾乎完全不吸水且耐高溫耐腐蝕.
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