中國是世界第一產茶大國，同時也面臨著產能過剩、重規模輕質量、重擴大面積輕提高品質的問題。在日前舉行的第五屆北京茶博會上記者注意到，無論是茶葉的包裝，還是茶葉本身，都已經開始了創新轉型之路。

　　包裝：奢華褪去 返璞歸真

　　作為禮品，各種茶葉曾被炒出高價的同時，包裝也一度越來越高大上。而在此次茶博會上，記者注意到，以往“滿城盡帶黃金甲”的奢華包裝已經蹤跡難尋，取而代之的是材質環保、外形清新、樸素大氣，注重文化味道的簡約包裝。而簡約的茶包裝隨著人們環保意識的轉變，也受到越來越多消費者的歡迎。

　　在草木谷品牌負責人王丞看來，這種包裝并不是近期才做出的改變。“以我們的筍殼普洱為例，這種包裝是自古都有，主要是為了方便運輸。”王丞告訴記者，普洱茶的產地西雙版納自古就盛產筍殼，很早以前當地的茶農就習慣用筍殼包裝，就地取材，方便運輸的同時，普洱茶儲存本身需要干燥，通風透氣，避光，隔異味，正好筍殼都能起到這些作用，延用至今。雖然我們也有比較奢華包裝的產品，但這次參展并沒有帶過來，感覺那種包裝已經不符合普通消費者的訴求。這種筍殼包裝，很多消費者覺得很新奇，反而能夠吸引他們。”

　　而在另一個茶葉品牌的展臺，如果不仔細辨認，記者還以為到了書屋。每本書上都印著“茶百科”的字樣，茶百科的下面印著不同茶葉的名字，如“駿眉哥哥”、“普洱老爹”、“鳳凰單樅”、“班章”、“昆侖雪菊”等。該茶葉公司的市場部經理劉志勇為記者打開“書”的封面。厚厚的“書”里，除了有一本茶百科，還有十小瓶試管瓶包裝的茶葉。劉志勇再三強調，因為包裝設計已經申請了專利，所以不方便拍照。“但我可以大概解釋一下我們為什么會選擇用這樣的形式作為包裝。首先，從外觀上來講，它是一本書的外觀。茶葉喝完后，即使把它放到書架上，也是非常美觀的。另外，里面的試管玻璃瓶，它談不上高大上，玻璃制品也算比較環保。這種瓶子可以反復利用，茶葉喝完了，這個瓶子還有很多其他的用處，比如出差時，就可以用這樣的瓶子分裝一些洗發水、沐浴露或者護膚品之類的。另外，如果是比較熱愛燒烤的消費者，就可以用這個瓶子裝一些調味料。總之，我們注重的是它的可循環利用。”

　　劉志勇表示，對于普通消費者來說，更注重的還是茶葉的質量以及這種包裝對于他們來說有什么作用。“某種意義上說，把茶葉盒簡單地做成首飾盒或者針線包的時代已經過去了，如何更有效地利用包裝成為茶葉包裝企業面臨的更重要的問題。”

　　創新：混搭范兒十足

　　外面包著已烤成黑色的柑橘皮，里面則是褐色的熟普。在茶博會上，一種叫“貴普”的陳皮普洱看起來有些特別。現場的工作人員介紹，這種陳皮普洱在上個世紀七八十年代就有了，只是近兩年才在全國開始銷售。飲茶時要將橘皮和熟普一起沖泡，喝起來既有熟普的潤滑，也能喝到柑橘皮的香味。

　　該工作人員告訴記者，陳皮普洱的制作工藝比較復雜。一般是將云南的熟普茶裝進被掏空果肉的柑橘皮內，經過烘焙、曬制、老化等數道工藝后，使得柑橘皮上的芳香味和普洱的香氣融合在一起，才能做成陳皮普洱。工作人員告訴記者，“每個陳皮普洱可分四五次飲用。陳皮可以理氣健脾，而普洱可以暖胃減肥，兩者結合具有一定的保健功效。”

　　事實上，茶葉，特別是普洱的混搭風頗為流行，比如普洱和菊花、普洱和柚子等。業內人士提醒消費者，若要挑選這類產品，需多了解、多品嘗，不要被一些概念所打動。不同產品的結合，需要在口感和保健價值上交融互補才好，有些食品硬跟普洱湊成一家，口感并不太好，不適合大眾習慣。此外，即便是同一品種，質量也參差不齊。

　　定制：這片茶園“被你承包了”

　　“每年交5萬元的費用，你就能擁有一片屬于自己的有機茶園。”在茶博會上，來自福建某茶企的董事長助理殷聲蘭告訴記者，“不僅可以自己采茶，打理茶園，制作好的茶葉還可以根據您的需求定制包裝，方便送人。”

　　那這樣的有機茶園目標客戶是什么群體呢？“首先，就是對有機茶了解并且認可的，有機茶在種植過程中，使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，以自然農耕為基礎，不允許使用任何化學合成農藥和化肥，不使用任何的化學添加劑。有機茶在整個生產加工過程中，最大限度減少對環境污染的同時，也最完整地保留了茶的清香。”殷聲蘭介紹。“我們向所有企業和個人開放，認養的茶園可以轉讓、轉增、分割，也可以續簽。如果茶主有送禮需求，還可以定制個性化的包裝并打上企業LOGO、品牌名稱等方面的身份唯一認證。”(伍策 作者：龐黎鑫)