現在食品常用的包裝材料有紙、塑料、金屬及玻璃等材料.由于紙制品包裝使用后可再次回收利用，廢棄后在自然環境中可以分解，對環境不利影響小，所以符合環保要求.巧克力極為重要的內包裝材料要具備良好的阻水阻氣、耐溫耐融、避光、防酸敗、防滲析、防霉防蟲和防污染等基本性能，而且能長時間保持巧克力糖果的色、香、味和型.鋁箔、錫紙防潮、抗水、避光、保溫、美觀的作用.
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