由中國烘焙食品工業協會，中華廚皇協會烘焙專委會，廣東省名優企業打假協會主辦，廣東省異地商會聯合會，廣州市咖啡行業協會協辦，廣東文博展覽有限公司承辦的2015中國廣州國際烘焙展暨進出口食品博覽會在2015年5月22日到24日在廣州市琶洲保利世博館隆重舉行。
 2015中國廣州國際烘焙展覽會暨進出口食品博覽會是中國最早，最大的國際烘焙展之一。組委會歷經十多年的沉淀完善，已經將展覽會打造成為華南地區最大最專業最全面的烘焙展，其覆蓋面廣泛，效益明顯以及影響力深遠等特點在行業內得到廣泛認可。
 中國廣州國際烘焙展往屆成績驕人，有來自40個國家地區超過1200個參展商參與，接待的專業觀眾超過3萬人。組委會之前和德國和馬來西亞等有關單位攜手把國際一流的烘焙產品，原料，機械，工藝以及各國特色食品，農產品等展現在中國市場。展會同期舉辦的加州“核桃杯”西點創意大賽，全國烘焙大師西點、蛋糕邀請賽等國際大賽，既促進各地烘焙業的交流，也催生了相關人才。
隨著中國市場的發展開放，“走出去”和“帶進來”的需求日益增多，組委會近幾年更是多方面和海外商會，協會，領事館商務處合作，在展館上呈現一個更大規模更專業的國際展區。在2015年的展會上，德國，法國，土耳其，越南，馬來西亞，新加坡，印尼，埃塞俄比亞，波蘭，意大利，西班牙等幾十家國際展商將為海內外觀眾展現其優秀的代表產品。同時，組委會加大了和國內協會，商會，貿促局的合作，通過專業渠道，覆蓋產業鏈的各個方面，務求觸及行業的各個企業。2015預計將有超過5萬的專業觀眾通過展會進行行業交流和企業對接，促成經濟效益的增長。
2015年的展會預期面積達40000平方米，有來自17個國家地區超過1500個參展商。同期舉行7個專題比賽和活動。
一、同期活動
中秋月餅餡料采購會暨中秋月餅訂貨會
“食品安全，幸福中國”進出口名優食品企業展風采
中國烘焙食品加盟展
中國食品添加劑及保鮮技術論壇
創意西點邀請賽
中國“夢之隊”烘焙大師全國巡回表演賽
“第三次沖擊波”- 專業咖啡烘焙高峰論壇 （同時穿插花式咖啡烘焙表演和品嘗）
 
二、 廣州國際烘焙展更多觀眾
本次展覽會已登記觀眾：
新加坡78 人，馬來西亞119 人，香港182 人，澳門81 人，越南45 人，韓國39 人，法國230 人，英國16 人，西班牙92 人，美國229 人，瑞士67 人，俄羅斯187 人，印度25 人，印尼14 人，廣東3611 人次，國內2932 人次。
     觀眾登記請關注中國廣州國際烘焙展微信，進入觀眾登記。
 
三、 重點推薦
1.中秋月餅餡料采購會暨中秋月餅訂貨會
【交易會目的】
    規范行業標準，降低采購成本，尋找市場機會，服務行業發展。
由于各種規定、政策的陸續出臺，連續二年對中秋月餅行業發展帶入底谷。本次交易會為行業企業創造一個技術交流，產品創新，品牌推廣，降低成本，開拓市場等良好的舞臺。政府指引，協會牽頭，專家幫扶。
    2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會，預設展覽面積10000平方米，將超過500家企業參展，預計來自國內省港澳臺等18000人次將到會參觀。超過30000市民進館參觀品嘗。
【交易會采購商】
    全國各地、港澳臺等月餅生產企業。
各大電商、超市、酒店對接訂貨會，建立代理、代銷、代工關系等；個體、合資、外資等企業、外資機購訂做企業特色企業月餅；港澳臺食品貿易。
 
2.“食品安全，幸福中國”進出口名優食品企業展風采
與省質檢局，省名優企業打假協會合作主辦的“食品安全，幸福中國”名優食品企業風采展，是對食品（烘焙）生產企業的一次大展閱，在廣泛開展食品企業風采展示的同時。我會根據“食品安全，幸福中國”的主題，編印系列公益宣傳特刊，組織各主流媒體宣傳“食品安全，幸福中國”， 暨食品安全質量強省排頭兵大論談，呼吁和引導企業及全社會共同關注和重視質量及食品安全，及時報道活動盛況。在編印“食品安全，幸福中國”名優食品企業風采展宣傳特刊中，突出食品生產企業質量安全建設成果，收錄食品生產企業知名品牌及拳頭產品，突顯品質生活的保證。預計印刷特刊10萬份，出版后將在政府有關部門各行業協會及會員、企業與活動現場大量免費贈閱；大量張貼在公交車站、碼頭、地鐵和信息公告欄、社區宣傳欄、車庫進出口上落桿上以及各大型企業、學校、批發市場和各種消費場所等地方廣泛進行免費宣傳，引導全民共同關注和重視食品安全，圍繞消費者權益，倡導品質生活的理念，抵制一切假冒偽劣商品。
 
3.中國烘焙食品加盟展
    連鎖加盟經營，被認為是當今世上最具活力、發展最快的一種經營模式，是企業拓展和個人創業最佳途徑之一。
    廣東省政府鼓勵個人自主創業，并為之制定了十七免五扶持政策。一方面對自主創業減免各項稅費高達十七項。另一方面實行五項政策扶持，如加大創業信貸支持力度，加強信用社區建設，落實扶持創業的稅收優惠政策，加大財政資金對創業的支持等。
    響應省政府的政策方針，省經信局現定于2015年5月22-24日在廣州“2015廣州國際烘焙展”期間舉辦“2015中國廣州烘焙食品加盟創業展”，旨在整合相關資源，加強加盟市場的管理，指導廣東個人創業，加快民眾創富腳步。本次展覽將邀請高校學生、待崗人員、再創業人員和廣大市民共同參加。參觀觀眾有機會獲政府萬元創業基金獎勵。
 
4.中國食品添加劑及保鮮技術論壇
    現代食品工業的飛速發展，人們綠色消費的意識提高，對食品的要求越來越高。正確、規范使用食品添加劑是保證加工食品的營養與安全中具有不可替代的作用。對添加劑引發食品安全問題，國家頒布系列《食品添加劑使用衛生標準》、《食品添加劑衛生管理辦法》、《中華人民共和國食品安全法》加強管制。
    目前我國食品添加劑市場魚目混珠，部分食品添加劑企業為降低成本追求利潤，摻雜使假，假冒偽劣產品屢禁不絕，使我國食品添加劑產品的整體質量水平和行業形象受到嚴重影響，導致國內的食品加工企業對國產食品添加劑缺乏信任。食品添加劑行業企業數量多、規模小，技術弱，創新意識不強，很難與國際企業競爭。
    論壇目的：為了規范行業發展，增強行業信心，促進行業交流，注重食品衛生，大會將通過技術交流、市場共享等機制，支持企業提高品牌，擴大市場，加強交流，引進技術，為行業發展與國際并軌，發展民族品牌，競爭國際市場。
    廣東是我國食品生產企業最多省份之一，產量和品種居全國首位，產品出口全球。食品添加劑和保鮮技術市場龐大，國際知名品牌及國內品牌紛紛在廣州設分公司辦事處等，保證廣東業務的不斷擴充。
    國際來華采購技術交流、合作采購、定制代工、原料輔料等，每年都以20%遞增，廣州是中國對外信息交流的主要窗口。
 
四、媒體宣傳
中央電視臺、廣東電視臺、南方電視臺、廣州電視臺、廣州日報、羊城晚報、南方日報、聯合早報網、新浪、網易等80多家大眾媒體。
 
五、展會優勢
    全新的定位高度——集合國內頂尖品牌、港澳臺和海外企業，同臺較量，互相交流。著重品牌，合作，創新，市場。
豐富的資源共享——聞名中外中國廣州國際烘焙展覽會十多年的實名數據庫，共享食品行業盛會優質資源，直達15萬核心渠道代表。
強大的宣傳推廣——強大的媒體合作和宣傳，為品牌企業創造更多機會，同時舉辦多項活動賽事，市場吸引力明顯。
優越的地理環境——廣州為珠三角核心地帶，交通便利，毗鄰港澳，輻射東南亞。
現代的展館條件——廣州琶洲，全球展覽之都，信息發布窗口，設施齊全，國際領先。
有力的政商支持——多個地方政府機構，行業協會支持，國內外商會參與，保證展會高度和效果，加強輻射效果
成熟的活動運作——超過15年展會和大型商業活動的策劃和執行經驗，覆蓋各項細節，確保流程順暢
 
六、聯系方式
組委會
地址：廣州市天河區花城大道6號名門大廈豪名閣510
電話：020-38250778 29121726  傳真：020-38250644