在昨日的金食獎暨金食創意國際講桌上，日本包裝設計協會前會長、Bravis公司創辦人笹田史仁，韓國包裝設計協會會長李淑子，歐洲包裝設計協會創會前理事長Rob Vermeulen，臺灣美可特品牌企劃總經理王盈發等人圍繞“食品包裝產業升級”分別做主題演講。

　　在他們看來，隨著產品品牌的增多，食品包裝不再只是產品的載體，更是“產品行銷的戰力”。要挑動顧客的好奇神經，吸引他們拿起商品打探，打開他們的心扉，鼓動他們的消費欲望，包裝設計是極其重要的。此外，“讀懂消費者”的包裝更能提高品牌形象，提高消費者的忠誠度。

　　包裝設計要吸引眼球

　　“包裝設計看起來很容易，做起來卻也很難。你必須在有限的空間里，極有效率地讓顧客了解制造商、品牌，以及兩者背后的歷史文化。但顧客往往不會有耐心聽你講這么多。”日本包裝設計協會前會長、Bravis公司創辦人笹田史仁表示，包裝設計的制勝之道只有一條，就是必須吸引眼球，而且是在0.2秒的時間里就和同類產品分出高下，抓住人們的眼球。在他看來，好的包裝設計能夠吸引消費者挑剔的眼光，有效地讓消費者了解產品、品牌及文化，并迅速獲得消費者的認同。

　　出自笹田史仁公司設計的統一旗下的茶飲料“小茗同學”便是最好的詮釋。“從視覺上，橙綠紅藍的包裝紙裹著的飲料瓶身上，表情各異又呆萌的‘小茗同學’占據了大幅的醒目位置，首先進入視線的是一整張臉的表情包，同時四款不同口味的瓶身有四種不同的表情，一下抓住了產品定位新生代消費者的眼球。”笹田史仁說。

　　同樣的觀點也受到韓國包裝設計協會會長李淑子的認可，“實際上，越來越多以包裝美學取勝的韓日快消食品成為中國消費者的新寵。”李淑子表示，希望中國在食品包裝設計的顏色上不要一成不變，大膽采用多種顏色，制造差別化的設計。

　　而包裝設計要吸引眼球的前提便是要迎合消費者不斷增長的新需求，時刻保持產品的新鮮度，去做到順應趨勢的創新。

　　歐洲包裝設計協會創會前理事長Rob Vermeulen給出了自己的看法，“消費趨勢在不斷改變，這是我們設計面臨的客觀事實，所以，下一代的設計在哪里？我認為我們要連接過去和未來，首先要了解歷史，去把握未來的趨勢。”

　　“我們要了解他們，去做未來的創新設計。”Rob Vermeulen提出，這種創新不只是設計，還包括材料。“設計實際上是交流的，特別是包裝設計。新材料和新設計，比如可以把太陽能板印在紙盒上，射頻、熒屏等印上去，就實現了另一種交流，極大吸引消費者的眼球。”

　　包裝設計是產品和消費者溝通的橋梁

　　隨著產品同質化現象日趨嚴重，企業便開始尋找新的方式讓原本同類的商品以差異化呈現在消費者面前。無疑，獨特的商品包裝設計可以讓消費者通過包裝與企業進行有效的情感溝通，筑起溝通的橋梁。

　　李淑子認為，食品包裝要能夠深入細微觀察消費者，明白消費者內心感性訴求，包裝設計帶有人文氣息。“以養樂多飲品的包裝瓶為例，大多數消費者在小時候會有將養樂多奶瓶倒過來喝的經歷，設計師便設計出一款可以倒著咬開的瓶子，喚起消費者的集體回憶。”李淑子表示，正是富有創意的包裝設計引起了消費者的情感共鳴，才有養樂多居高不下的熱度。

　　同樣的，“小茗同學”也是迎合消費者情感訴求的典型案例。在笹田史仁看來，新生代消費者喜歡新鮮的東西、個性化的商品，能夠接受多元的文化，“瓶身所展示的表情包深度迎合了社交網絡時代的流行文化符號，在他們眼里這就是有趣好玩，這也是‘小茗同學’一經上市便受到消費者喜愛的主要原因。”

　　“一些傳統的、很有歷史的東西如何恢復生命力，就是通過包裝設計。比如以前的伴手禮沒有特別的包裝，便用布包起來，現在就沒有這樣了，但是用布包起來的這種形式，卻是一種很好的記憶，應用在現在的設計里面就可以讓伴手禮更有內涵。”臺灣美可特品牌企劃總經理王盈發表示。

　　王盈發說道，以前鳳梨酥的設計都是很大盒，然后很固定的四方形，沒有裝飾感。他為臺灣一家企業設計鳳梨酥包裝，這種包裝一次只裝三個，給消費者以順手買的動機，以鳳梨酥的外形做設計，放在結賬臺附近出售。“產品賣的對象不同，你的設計包裝和組合也會不同，所以包裝設計實際上涉及的不能僅僅在表面上，還要考慮消費者需求去設計。”