“與食品接觸的包裝產(chǎn)品被業(yè)內(nèi)稱為‘隱形添加劑’，安全的包裝離不開使用環(huán)節(jié)，要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)在一些食品包裝方面的安全事件也不全都是包裝材料本身惹的禍，也有不少是消費者使用環(huán)節(jié)出了問題。”國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅呼吁消費者正確掌握食品包裝產(chǎn)品的使用常識。
董金獅和我國著名的水研究專家李復(fù)興指出，以水的包裝容器為例，日常生活中用玻璃杯喝水是最安全的，其次是陶瓷和不銹鋼的用具，塑料杯和塑料瓶的安全性相對要差。因為塑料制品含有成分復(fù)雜的材料，例如有些塑料杯中就有可能含致癌的催化劑。尤其是在夏天溫度高的時候，安全風(fēng)險更大。“但是很多人并不清楚塑料給身體帶來的危害，許多人夏天購買整箱礦泉水置于汽車后備箱中，會給健康帶來隱患。”專家說。
專家還提醒，即便是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品用塑料袋，也不能和食物一起用微波爐加熱。另外，最好不要用塑料袋裝過熱的食品，過熱的食品要先冷一冷再裝，含油的食品放在塑料袋里不要超過兩個小時。因為在高溫下，塑料袋容易被燙壞，揮發(fā)出一些對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，引發(fā)頭暈、惡心。專家解釋說，對于塑料袋來說，油就是一種溶解劑，一般來說，含油的食品和塑料袋接觸兩小時后，遷移出的化學(xué)分子會到達(dá)高峰。
