就包裝技術而言，什么是包裝？各國的說法不一，但基本概念和意思是一致的。美國包協的解釋是“包裝是為產品的運輸和銷售的準備行為”；英國規格協會認為“包裝是為貨物的運輸和銷售所做的藝術、科學和技術上的準備工作”；日本包裝詞典中解釋“包裝是使用適當的材料，容器而施以技術，使產品安全到達目的地。即產品在運輸和保管過程呂能保護其內容物及維護產品之價值”；中國標準規定“包裝是為在流通過程中保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動。”為了達到這一目的，它必須利用適當的材料、一定的科學技術和藝術手段，即既要從工業包裝的技術出發，又要從商業包裝的需要考慮，使包裝既能保護商品，方便儲運，又能促進銷售。
　　過去在鮮切花的保鮮技術中，就包裝本身來講，只是一個單純的容器，屬于支援技術范疇。從這個意義上講，包裝只起到包容保護切花和裝飾品牌的功能。隨著現代更深層的關于鮮切花保鮮技術的研究發展，包括鮮切花產生衰老、凋萎的方法和所采取的措施，包裝技術也相應得到了研究發展，所以從現代技術意義上講，鮮切花的保鮮包裝技術也就無不滲透和融合于鮮切花的保鮮技術、溫度控制、環境控制和支持技術等一系列保鮮技術之中。因此，保鮮包裝的內涵得到了擴充，外延更進一步伸展，保鮮包裝技術成為主要方面和需攻關的內容。
　　鮮切花在經濟作物中是一種最嬌嫩、最不耐貯藏運輸的產品。而鮮切花自采切后要經過采后整理、處理、運輸、貯藏、貨架擺放、銷售等不可缺少的環節，如何在這些過程和環節中最大限度地減少切花的損失，保持鮮切花的鮮艷程度是擺在花卉生產、經營者和研究人員面前的一個重要問題。
　　目前，在鮮切花的后處理中，各種保鮮處理的手段方法已趨于成熟，唯有包裝的保鮮問題及包裝標準，規格種類等問題沒能徹底解決，所以鮮切花的保鮮包裝課題仍然具有很高研究價值和開發意義。
　　一、鮮切花包裝技術及原理
　　現代包裝已經形成了運用先進技術、材料和設備完成自動化生產的完整工業體系，并且也發展成為現代商品生產、儲運、銷售以及人們日常生活中不可缺少的重要組成部分。鮮切花的包裝是商品包裝中的一個特別運用方面，它既遵從于包裝技術總的要求，同時根據鮮切花的商品特性，又提出了自身的特色需要。就鮮切花包裝而言，它也必須滿足和具備以下三大包裝功能。
　　1.保護功能
　　保護是鮮切花包裝最基本的重要功能。鮮切花產品從離開生產地開始直到售出，在流通過程中要經歷時間、儲藏、多次搬運等環節，在這一期間內鮮切花包裝要能起到防凋萎、防擠壓、延長壽命、防污染、防菌、防光照、防氧化、防受熱（或受冷）、防破損等保護的功能。根據鮮切花的性質、形態、理化機能不同、保護功能的設計與其它的商品也應該有所不同。
　　2.方便功能
　　方便功能主要包括鮮切花方便銷售、方便消費、方便生產、方便儲運、成本經濟等方面的具體要求和體現。云南鮮切花1999年的產量已達11億支，為國內鮮切花第一大省，其銷售以航空運輸為主，鐵路運輸為輔，公路運輸為補。1998年貨運量達9830噸，90%發往國內40余個大中城市，10%出口東亞、東南亞等國家和地區，因此，方便功能首先要體現方便運輸的功能。
　　3.傳達功能
　　包裝是傳達商品信息的媒介。它擔負著傳達鮮切花的花卉形象、商品品牌、性質、容量、使用方法、生產企業等信息的職能。
　　傳達商品信息也是鮮切花包裝的一個主要功能，它能使人清晰地識別鮮切花商品，可以通過容器的造型、裝潢的形象、色彩、文字等視覺傳達的形式來體現。運用瓦楞紙箱或復合蜂窩狀結構紙箱的包裝就更需要有明晰的商品信息。
　　鮮切花包裝同樣以產品為核心，從收集、處理產品，準備包裝材料和容器，完成包裝件，然后經過倉貯、運輸、分配、銷售等商品流通過程，最后達到用戶和消費者手中。因而，鮮切花包裝也是一個涉及面很廣的綜合性系統。
　　二、鮮切花包裝技術主要研究的問題
　　1.前期工作階段
　　包括鮮切花包裝材料和容器的研究、供給等。
　　2.主要工作階段
　　包括鮮切花包裝箱的處理、成型、充填、封緘、裹包、計量、捆扎、貼標等。
　　3.后期工作階段
　　包括堆垛、儲藏、運輸等。
　　鮮切花包裝技術就是研究以上三個階段中所用到技術的機理、原理、工藝過程和操作方法。就鮮切花的性質、特點和形狀來說，包裝方式與方法的選擇直接關系到切花產品質量的好壞，也意味著包裝是否成功。
　　鮮切花的包裝技術涉及到藝術、科技技術與經濟、貿易等各個領域方面，它是屬于跨學科跨行業的綜合性應用技術。因此，鮮切花包裝技術的選擇、研究和開發應用，應遵循科學、經濟、牢固、美觀和適用的原則，綜合考慮各方面的因素。它主要包括研究鮮切花的性質與形態，外界環境狀態，包裝材料、包裝容器和包裝機械的選擇，經濟性因素以及有關的標準、法規和各個國家、地區的習慣等等方面問題，最終設計、制造出一種或一個系列的科學、適用、美觀、經濟的鮮切花包裝。
　　三、鮮切花保鮮包裝的研究概要
　　自有鮮切花產品后，對切花的包裝問題在很長時間內并沒有引起人們足夠的重視，所以鮮切花的保鮮包裝研究主要是在近幾十年才得到較大的進展。在這一方面的研究領域，國外的進展和水平、成果較國內領先。綜觀切花保鮮包裝研究的概況，可以從以下幾個方面的分析中得出主要的結論。
　　1.包裝形式方面
　　瓦楞紙箱是包裝容器中一個重要類別，從廣泛意義上講，瓦楞紙箱在包裝形式上已經基本成熟，它已經成為許多物品的主要包裝形式并取得了成功的經驗。但在鮮切花換保鮮包裝方面，由于切花產品的自身特性，仍然對瓦楞紙箱本身提出了許多要求，所以現在的切花保鮮包裝研究中，都不可避免地提出了對瓦楞紙包裝箱的研究。基信要內容有：
　　（1）外觀立體形式：籍形和桶形
　　基本型為箱型，桶型主要用于包裝那些只能直立包裝的花卉，如金魚草、滿天星、唐菖蒲等切花。
　　（2）瓦楞紙箱型：普通型和功能型
　　普通型全紙瓦楞紙型已逐漸由功能性、復合紙型所代替。
　　2.包裝材料方面
　　鮮切花保鮮包裝在包裝材料方面有著很高的研究價值，由于切花對包裝提出的條件和要求，包裝材料方面的改進和研究是一個普遍焦點。目前，在材料方面的研究已有了許多進展，概括起來主要有以下幾個方面。
　　（1）保鮮瓦楞紙箱
　　目前國外已開發出的保鮮瓦楞紙箱材料主要有四種類型：
　　①PE夾層型：它是將PE保鮮膜夾在瓦楞紙板的內外芯之間。
　　②層壓型：它是將保鮮物（劑）與鍍鋁膜壓到紙板的內外芯紙上。
　　③組合型：是將塑料薄膜與瓦楞紙板組合使用。
　　④混合型：它是將吸收乙烯氣體的粉末在造紙過程中加入紙漿中，成型瓦楞紙后得到。
　　（2）包裝箱接照功能劃分可分為以下五種基本類型。
　　①關塑層瓦楞紙箱
　　主要機理為：在瓦楞紙原紙中內夾入塑料薄膜，利用塑料薄膜層的阻氣性，再加上切花的呼吸作用，保證了這種包裝中的低氧、高濕和高濃度二氧化碳CA氣候。其結果是抑制鮮切花的呼吸，阻止了水分的蒸發而獲得保鮮效果。它還可將乙烯的水分吸附劑涂到薄膜內層上，同時具有氣調功能。
　　②生物式保鮮紙箱
　　主要機理為：在瓦楞紙上涂覆一層抗菌劑、防腐劑、乙烯吸附劑、水分吸附劑等制成瓦楞紙板，得到良好的抗微生物、防腐、保鮮的功能。
　　③混合型保鮮瓦楞紙箱
　　主要機理為：在制作瓦楞紙板的內芯紙或聚乙烯薄膜時將含有硅酸的礦物微粒，陶瓷微粒或聚苯乙烯、聚乙烯醇等微片混入其中，對于所得混合聚乙烯薄膜再貼合在瓦楞紙內面而得到三種型式的包裝材料，制成的包裝箱，保鮮效果很好。
　　④遠紅外保鮮紙箱
　　這種材料是把能發射遠紅外線波長（6～14μm）的陶瓷粉末涂覆在天然厚紙上然后再與所需要的材料復合而成。它在常溫下就能發射遠紅外線，或使鮮切花中抗分子活化，提高抵抗微生物的作用；或使酶活化，保持切花的鮮艷度。
　　⑤泡沫板復合瓦楞紙箱
　　它分為兩種，一是由瓦楞紙和PSP特殊泡沫板層疊而成，稱為保鮮瓦楞紙S；另一種是由瓦楞紙和聚乙烯泡沫板層疊而成，稱為保鮮瓦楞紙L。它們具有隔熱保冷效果和受控氣氛作用，同樣具有良好保鮮效果。
　　目前已研制出的復合蜂窩狀包裝紙箱，已經有代替5層級以上壓楞紙箱的趨勢，因此，保鮮復合蜂窩狀包裝結構也可以考慮運用于鮮切花保鮮包裝的結構上，以達到一個全新的形象和更體現鮮切花包裝的特色。
　　3.功能性保鮮膜
　　這一類薄膜可以和包裝箱共同、復合、混合使用，也可以單獨使用，作為鮮切花的包裝內袋，以形成第一小空間和環境。它們主要有能吸附或者除去乙烯氣體的薄膜，有CA效果形成氣調環境的薄膜，有防白霧或結露的薄膜和抗菌、抑菌薄膜等。
　　①吸附乙烯氣體的薄膜
　　它是一種使多孔性礦物（如綠凝灰石、沸石、方英石、二氧化硅等）粉末化，然后攪拌進塑料原料中而制成的薄膜。這些多孔性礦物質具有吸附乙烯的特性，一般含量>5%，這種薄膜由于摻入多孔性物質，其透氣率一般都比聚乙烯單體膜高。在使用中要從吸附性和透氣性兩方面綜合考慮其配比。
　　②防白協和及結露薄膜
　　它是在單體膜上涂布了一層脂肪酸等防白霧劑，或者摻入了界面活性劑的薄膜。主要目的是保證包裝形象和切花商品價值不受到損害。