隨著食品科技和包裝工業的迅速發展，許多新型的包裝材料和包裝形式不斷出現。隨著我國食品包裝產業的快速發展，開發新型的可食性環保包裝材料被認為是實現食品包裝產業可持續發展的重要手段。據媒體報道，法國知名糖果公司將推“綠色包裝盒”用蔗糖做成。

　　近年來我國食品工業發展迅速，食品包材年生產總值有望在短期內迅速突破200億元。我國食品現在通用的包裝材料已不能滿足人民的需求，近年來，隨著食品花樣的不斷翻新，與之相應的包裝材料也在發展。

　　這種由糖制成的環保包裝盒將于明年年初投入市場

　　“綠色包裝盒”用蔗糖做成

　　法國可食用糖類領導企業“水晶聯盟”(Cristal Union)宣布將于2014年初推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒，首批欲制造200萬只，將全部用于旗下品牌“Daddy”。

　　法國糖類領導企業“水晶聯盟”將為其旗艦品牌“Daddy”牌砂糖量身定制一款從植物中提煉出的環保包裝盒。水晶聯盟CEO阿蘭·科密塞爾向記者透露：“這是一款全新的產品。我們將于本周起向各大代理商推廣這款產品。首批產品將于2014年初面世。”

　　這種提煉自植物的包裝盒和傳統的化學包裝盒在外觀上并無區別。“這兩種包裝盒只是在塑料的制取方式上不一樣：前者是從甘蔗中提煉的，后者是從石油中提煉的。”為防止競爭對手模仿抄襲，科密塞爾先生并未透露詳細的提取方式。不過可以肯定的是，包裝盒里裝的糖并沒變樣，還是由法國北部和東部平原產出的甜菜根提取出的糖(主要是蔗糖)。

　　水晶聯盟集團預計在投入生產首年制造200萬枚“綠色包裝盒”，盡管這種包裝盒的造價比傳統包裝盒的造價翻了一番。新包裝是可循環使用的，十分有益環境。“環保牌”也會吸引大量消費者購買。遺憾的是，這種由糖制成的包裝盒既不能溶于水也不能用來吃。

　　可食性包材受寵

　　近年來，可持續性包裝和綠色包裝已成為我國食品包裝產業中的熱門話題。在零售商要求、公眾意識、經濟壓力(特別是石油產品)和政府政策等多重因素的綜合推動下，可持續性已經滲透到了食品包裝的方方面面。可持續食品包裝行業正朝著高效產品、高效包裝、高效運輸效率和高效解決方案等四個主要方面全方位的發展。隨著我國食品包裝產業的快速發展，開發新型的可食性環保包裝材料被認為是實現食品包裝產業可持續發展的重要手段。

　　而所謂可食性包裝膜，是指以天然可食性物質(如多糖、蛋白質等)為原料，通過不同分子間相互作用而形成的具有多孔網絡結構的薄膜。根據選材和工藝不同，可食性包裝膜可分為多糖可食性包裝膜、蛋白可食性包裝膜、復合型可食性包裝膜等。

　　在我國，可食性包裝形式多樣，很多早已應用于實際生活中，例如蠟、油、明膠等涂覆在食品、水果表層可有效減緩水分流失，延長貨架期;糖果、糕點外層包覆的糯米紙，是由番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成，入口則化，用來隔離食品碎屑，防止與外層包裝粘連。此外，冰淇淋甜筒的玉米烘焙包裝、香腸腸衣等均是典型的可食用包裝。近些年來，相關科研機構和包裝企業也開始著手進行新型可食性包裝膜的制備和性能研究。

　　包裝材料也要低碳環保

　　隨著低碳環保理念成為社會的主旋律，很多領域都在踐行著低碳環保，包裝材料領域也是如此。據中國食品機械設備網了解，現在的綠色包裝材料有很多種，大體上可以分為重復再用和再生的包裝材料、可食性包裝材料、可降解材料和紙材料四種。

　　重復再用包裝材料主要指的是用來包裝啤酒、飲料等的玻璃瓶包裝，這種包裝可以反復使用多次。再生的包裝材料主要指的是塑料包裝材料，這種包裝材料用物理方法進行處置后，可以制成再生包裝容器。用化學法法處理后，可以制成再生包裝制品。但這兩種方法的美中不足是，只減少了對環境的污染，到最后的處理時，還要面對污染環境的問題。

　　可食性包裝材料是那些可以和食物一起食用的包裝材料，如冰激凌、玉米烘烤包裝杯等等的包裝材料。據報道，可食性包裝膜和保鮮膜已經研制成功，正在走進包裝市場，相信這兩種綠色包裝材料會有更大的利用空間和發展前景。

　　可降解的綠色包裝材料指的是可降解的塑料包裝物。這種塑料在完成使命后，在自然界中可以自行降解和還原，對環境沒有污染。紙材料指的是紙質的包裝材料，我們知道，紙本身就是天然植物纖維制成的，用它制成的包裝材料自然意味著是一種綠色包裝材料，而且它的回收利用價值很高，技術也很成熟。

　　總的來說，食品就像一個就要出嫁的新娘，食品包裝就是新娘美麗合身、安全的嫁衣。隨著食品加工業的迅猛發展，所需的包裝也日益增加，食品包裝與食品直接接觸，其材料選擇得當與否，直接關系到人們的身體健康。綠色健康的包裝材料才是大眾所需的，這對企業提出了更高的要求。

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