近日，在我國高分子材料領域、特別是PVC塑料制品和塑化劑（增塑劑）方面的權威專家、國際高分子協會膠黏劑分會主席、四川大學（高分子材料國家重點實驗室）雷景新教授，應中國商業聯合會邀請，在其舉辦的“酒類流通管理暨塑化劑（增塑劑）和有機污染物及違禁品管控高級研修班”上，就“食品中塑化劑（增塑劑）的來源、毒性原理及檢測處理方法”、“白酒生產過程中塑化劑（增塑劑）的避免和替代方法”等課題向參加高級研修班的人員做了深入淺出的精辟分析，發表了獨到的見解。
　　
　　食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，而酒既是特殊商品又是特殊食品，臺灣“塑化劑”風波和“酒鬼酒”風波，引起全社會廣泛關注。談到塑化劑（增塑劑）替代方法的問題，雷景新教授說：我們生活中接觸的塑料制品，絕大部分是PVC制品。PVC是氯乙烯單體聚合制備而成。在PVC生產過程中，采用汽提提純工藝，嚴格控制氯乙烯單體殘留量，單體殘留量（VCM）達到國家標準，生產出來的PVC樹脂就是無毒的。
　　
　　PVC既然是無毒的，那么為什么會出現有毒的PVC塑料制品？雷景新教授解釋說，其根本原因就是，在生產PVC塑料制品時，廠家選擇使用了有毒的增塑劑。雷教授進一步解釋說，增塑劑是一類增加材料的柔軟性的添加劑，是世界產量和消費量最大的塑料助劑之一，近年來我國已成為亞洲地區增塑劑生產量和消費量最大的國家，但目前國內企業生產的主增塑劑主要為鄰苯類產品，其在許多性能上特別是衛生、低毒性等方面都難以滿足環保的要求。目前，我國九成以上PVC軟制品仍使用傳統鄰苯二甲酸酯類增塑劑，如果不徹底改變PVC塑料制品的現狀，白酒“增塑劑事件”的出現，乃至啤酒、飲料、月餅、各類食品佐料如醬油、食醋和醫用輸液器、輸血袋等有毒增塑劑超標的事件的出現，就不是偶然，而是必然！正是因為鄰苯增塑劑的濫用，已經讓我們在生活中幾乎無法找到“潔凈無毒”的塑料制品，這決非危言聳聽。
　　
　　市場上作為PVC主增塑劑除了鄰苯二甲酸酯，還有對苯二甲酸酯、環乙烷1,2-二甲酸酯、檸檬酸酯、WT系列環保無毒增塑劑等。就這幾種增塑劑的環保性能，雷教授進行了具體的闡述，他說，鄰苯類增塑劑，也就是此次白酒“塑化劑”風波的“罪魁禍首”。其分子中含有鄰苯二甲酸酯結構，生化性差，不易被微生物降解。一方面可通過食物鏈仍然會進入人體；另一方面從與食品藥品接觸的PVC制品中，遷移到食品藥品中，通過食用直接進入人體，干擾內分泌，使男性精子數量減少，運動能力低下，是造成男性生殖問題的“罪魁禍首”；兒童通過玩具、奶嘴接觸會危害其肝臟和腎臟，也可引起兒童性早熟；女性使用的化妝品中含量超標，會增加女性患乳腺癌的幾率，甚至危害到后代中男孩的生殖系統。
　　
　　雷景新教授緊接對對苯類增塑劑進行了分析，他說，對苯類增塑劑原料為對二甲苯，它并沒有從根本上擺脫苯環結構，因而也就沒有擺脫對人體的危害，屬于低毒系列增塑劑。歐盟中有些國家已經開始對對苯類增塑劑出臺相關法律法規，限制其使用在與人體接觸密切的相關領域中。
　　
　　雷景新教授又對環己烷1,2-二甲酸酯做了說明，他指出：環己烷1,2-二甲酸酯是由鄰苯二甲酸酯，通過加氫制得。制得的環己烷1,2-二甲酸酯很難達到完全轉化，仍然會有鄰苯殘留，屬于低毒系列增塑劑。而且由于其是環狀結構，人體無法吸收分解，依舊對人體傷害較大。
　　
　　談到檸檬酸酯類增塑劑TBC和ATBC，雷景新教授說，從環保性上來看，它們雖然是無毒的，但是其耐遷移性、耐揮發性差，而且揮發出的酸性物質極易腐蝕設備，造成設備損耗；同時其有強烈的苦味，用在食品包裝、食品級軟管、兒童玩具等領域都有極大的弊端性。

“那么，生活中有沒有無毒的PVC塑料制品呢”？面對學員的提問,雷景新教授肯定地說，生產無毒的PVC塑料制品其實并不難。無毒的PVC樹脂配以無毒的環保增塑劑、鈣鋅穩定劑及其他無毒的加工助劑，就完全可以制備出無毒的PVC塑料制品。如：食品級軟管、保鮮膜、輸液器軟管、輸血袋、PVC人造革、托盤、門簾、桌布、防滑墊、搪塑、兒童玩具、魚餌等等。
　　
　　面對參加此次高級研修班的人員，雷景新教授欣喜地說，目前，我國已經成功研發出新型環保安全無毒增塑劑和熱穩定劑，生產這一高端產品的企業，位于山東省文登市的經濟開發區，公司的名稱叫做“山東萬圖高分子材料有限公司”。這種被山東萬圖高分子材料有限公司稱為“WT系列環保衛生安全型增塑劑”，經過科學攻關，在生產工藝上，拋棄了采用石油做原料的傳統做法，選用一種可以重復生長的植物為主要原料，采用當今世界最先進的加工、分離、提純等工藝制成，填補了國際空白，申報了4項國家發明專利。產品現已通過瑞士SGS、歐盟RoHS和REACH等國際權威機構檢測以及國家權威機構相關毒理學測試，完全不含重金屬、苯類及環狀結構體等有毒成分。廣泛用于酒廠用塑料管、食品級軟管、醫療制品、兒童玩具等領域，對保障人們身體健康和環境清潔具有重要意義，其巨大的社會效益不言而喻。
　　
　　雷景新教授強調指出：自國家倡導“科技興國”以來，我國的科技創新能力提升很快。就增塑劑而言，目前我們缺乏的并不是研發和生產環保無毒增塑劑的能力，而是嚴格到位的標準與法規。之前我們總是跟在歐美的標準后面受制于人，如今山東萬圖已經研發成功填補國際空白的新型環保無毒增塑劑，因此在增塑劑產品上，我們國家完全可以制定高于歐美的標準，使我國PVC產品在國際市場上擁有話語權。
　　
　　據了解，這次高級研修班，是中國商業聯合會為了進一步強化食品安全問題的解決措施，夯實食品安全領域道德誠信內在基礎和外部環境，在我國食品安全處于非常時期而舉辦的。有關白酒生產企業、檢測機構、質量檢查等單位的領導和相關人員參加了此次研修班。
　　
　　通過這次必要而務實的培訓，參加人員基本掌握了增塑劑的分類、屬性及優缺點；明白了食品中塑化劑（增塑劑）的來源、避免和替代方法；了解了無毒PVC塑料產品制備的完全可行性；明確了PVC塑料制品趨向無毒性的發展方向；對生產、使用無毒PVC塑料制品，提高人民群眾的食品安全感增強了信心。經過參加這次高級研修班人員的共同努力，培訓取得了豐碩成果，達到了預期的目的。