各類食品容器、包裝材料均應具有各自固有的不同色澤、形狀、光滑度等正常的感官形狀。要挑選符合衛生要求的食品容器、包裝材料，首先要從感官上著手。如塑料、橡膠制品不得有異臭、異色和其他異常感官形狀；食品容器內壁涂料要求涂膜表面光潔、均勻、無氣孔，涂膜經浸泡后不起泡，不脫落，涂膜浸泡液體應是無色、無異臭、無異味、無沉淀、無混濁；搪瓷、陶瓷、玻璃制品要求表面光滑，厚薄均勻，無裂口，缺口，砂眼，鱗爆，脫瓷，爆點，裂紋，泛沸痕，孔泡，露黑，釉彩要均勻，貼花牢固不脫落；復合包裝材料，成品外觀應平整，無皺紋，封邊良好，不得有裂紋，袋裝浸泡液不得有異味、異臭、混濁和脫色現象。
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