目前國內嫩玉米保鮮一般采用速凍的方法。這種保鮮方法一次性設備投資大、成本高，而且玉米解凍后食用口味較差。
據了解，安徽推出的這種嫩玉米保鮮劑系采用幾種市場上易購的食品防腐保鮮原料配制而成，無毒無害，符合GB1880-87標準。
使用該產品時，將每千克保鮮劑兌溫水260千克攪拌均勻，把嫩玉米放入配好的保鮮劑溶液內浸泡5分鐘撈出，瀝干水分，置于無陽光直射的房間內即可達到保鮮效果。
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安徽嫩玉米保鮮劑在安徽問世
2014-06-08 19:51:46 作者： 來源： 評論：0 點擊：
安徽省岳西縣益農科技研究所技術人員最近開發出一種玉米保鮮劑，使用它可在常溫下保鮮嫩玉米，有效克服冷凍保鮮的某些不足，很有實用價值。
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