據(jù)悉，該批次老白干是由臺(tái)江縣世紀(jì)聯(lián)華超市銷售的，酒精度檢出值為37.2%vol。資料顯示，酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。造成不合格的原因：部分生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具不計(jì)量，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差;生產(chǎn)單位為了盈利，用低度酒冒充高度酒售賣。
《GB/T 20825-2007老白干香型白酒》中規(guī)定，老白干香型高度白酒的酒精度應(yīng)為41%vo-68%vol，低度白酒的酒精度應(yīng)為18%vol-40%vol，此外，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)值允許差為±1.0%vol。而貴州省食藥監(jiān)局公布的緣知春老白干酒的標(biāo)簽標(biāo)值為52%vol，與檢出值37.2%vol不符。
貴州省食藥監(jiān)局表示，將督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，保障人民群眾飲食安全。對(duì)抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法處置。
