食品安全一直是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，然而食品包裝是食品不可分割的組成部分, 對(duì)食品質(zhì)量及安全將產(chǎn)生直接或間接的影響。
為此，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)眼科醫(yī)師分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何偉提出《關(guān)于提高食品包裝標(biāo)準(zhǔn) 加強(qiáng)食品安全的建議》，采用多層共擠高強(qiáng)阻隔膜包裝，減少因包裝材料帶來的浪費(fèi)，也減少使用防腐劑，使食品中的有害物殘留大幅度降低。“沒有安全的食品包裝，就不可能有安全的食品。”何偉直言，我國(guó)現(xiàn)行食品包裝標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)滯后。從食品包裝袋（膜）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的結(jié)果看，目前市場(chǎng)上銷售和使用的食品包裝制品，很多來自不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件、生產(chǎn)環(huán)境差的小型企業(yè)或家庭作坊。特別是塑料制品，利用垃圾站回收的廢舊塑料、農(nóng)用薄膜、醫(yī)院廢棄物等回收加工，未經(jīng)消毒處理，就作為食品包裝原料再次用于食品包裝的生產(chǎn)并投入市場(chǎng)。
據(jù)了解，現(xiàn)代食品包裝基本是三種形式，即真空包裝、氣調(diào)包裝、隔氧包裝。而食品包裝材料有玻璃容器、金屬罐、陶瓷罐、天然材料、普通塑料膜、塑鋁復(fù)合膜、紙塑復(fù)合膜、多層共擠膜、食品包裝紙等。
由于包裝行業(yè)的發(fā)展，使食品的保質(zhì)期越來越長(zhǎng)；使食品中防腐劑的添加越來越少；使食品的食用越來越便捷；隨之而來的是消耗的材料越來越多，致使包裝的碳消耗也居高不下。
如塑鋁復(fù)合食品包裝材料，在生產(chǎn)中工序較多，粘合劑殘留苯基有毒物，且產(chǎn)品生產(chǎn)成品率低，應(yīng)用時(shí)不適合運(yùn)輸震動(dòng)，不適合食品包裝的三種形式的使用，造成很多食品未到消費(fèi)者手中就因?yàn)槁庾冑|(zhì)。而這種材料在使用后的廢棄包裝材料也無法回收再利用，造成材料使用功能的終止，碳消耗不能抵減。目前，食品包裝的廢棄物占城市垃圾中的70%。
與之相反，當(dāng)前我國(guó)鮮奶、火腿腸、方便面等食品采用多層共擠高強(qiáng)阻隔膜包裝，相比原來市場(chǎng)上所用的單層膜、鋁塑膜等，可大大延長(zhǎng)保質(zhì)期，增加對(duì)食品的保鮮和保質(zhì)功能。
因此，何偉建議，在我國(guó)食品行業(yè)大力發(fā)展并大量采用多層共擠阻隔膜包裝，同時(shí)抓緊制定相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以減少因包裝材料造成的保質(zhì)期過短帶來的巨大浪費(fèi)，也可以減少使用防腐劑，使食品中的有害物殘留大幅度降低，增加食品的保質(zhì)期，延長(zhǎng)食品的新鮮度。
