人們對食品質(zhì)量的要求，使得物流對食品的配送有迅速、及時、準確的要求，而在生產(chǎn)過程和配送過程中食品的質(zhì)量和安全有著更為嚴格的要求，因此對于作為保證食品安全衛(wèi)生重要手段的食品包裝業(yè)而言，是機遇更是挑戰(zhàn)，真空包裝設備正是擁有可以比普通包裝設備延長食物的儲存時間的優(yōu)點，解決了食品物流中的難題。
我們可以感覺到在超市如果想買非原產(chǎn)地的食品，價格就會高，我想原因還是在于物流和食品的包裝問題上。一些食品在原產(chǎn)地價格很低，但是經(jīng)過長途運輸后價格可以翻幾倍的上升，不僅是源于運送的路費，還有的是運送過程中浪費嚴重，一些容易腐壞，易被壓碎食品的售價往往要高出原價很多倍，其中七成便是用來補貼在物流過程中弄壞貨物的支出，因此物流占食品成本很大比重。如果你遠在東北的話，想吃上江南的荔枝，恐怕花了幾倍的原售價還是吃不到新鮮的荔枝。據(jù)估計，中國每年有總值七百五十億元人民幣的食品在運送過程腐壞。
如何應對這些物流運輸中的難題呢？真空包裝設備在運輸之前就確保了前序的工作，真空包裝設備將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。可以適合于對各種食品、肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫(yī)藥產(chǎn)品、五金元件、醫(yī)療器械等進行抽真空、充氣、貼體的包裝機。
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